Меню
Задать вопрос
Войти

Xорошие полусухие вина

Alma Valley Riesling 750ml Арт: 23233
Alma Valley Riesling 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Россия
1019руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Anakena Cabernet Sauvignon 750ml Арт: 23603
Anakena Cabernet Sauvignon 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Чили
632руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Anakena Merlot 750ml Арт: 23604
Anakena Merlot 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Чили
632руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Badagoni Pirosmani 750ml Арт: 23037
Badagoni Pirosmani 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Грузия
618руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Cabernet Sauvignon 750ml Арт: 23621
Banrock Station Cabernet Sauvignon 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Австралия
942руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Chardonnay 750ml Арт: 23622
Banrock Station Chardonnay 750ml
2016 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Австралия
942руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Merlot 750ml Арт: 23620
Banrock Station Merlot 750ml
2016 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Австралия
942руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Red 750ml Арт: 23619
Banrock Station Red 750ml
0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Австралия
703руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Reserve Cabernet Sauvignon-Shiraz 750ml Арт: 23623
Banrock Station Reserve Cabernet Sauvignon-Shiraz 750ml
2016 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Австралия
1365руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Reserve Chardonnay Verdelho 750ml Арт: 23625
Banrock Station Reserve Chardonnay Verdelho 750ml
2014 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Австралия
1365руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station Shiraz 750ml Арт: 23624
Banrock Station Shiraz 750ml
2016 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Австралия
942руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Banrock Station White 750ml Арт: 23618
Banrock Station White 750ml
0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Австралия
703руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Bastianich Calabrone Colli Orientali del Friuli DOC 750ml Арт: 23253
Bastianich Calabrone Colli Orientali del Friuli DOC 750ml
2012 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Италия
6869руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Boschendal Larone Shiraz-Mourvedre 750ml Арт: 23346
Boschendal Larone Shiraz-Mourvedre 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: ЮАР
1052руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Boschendal Sommelier Selection Chenin Blanc 750ml Арт: 23347
Boschendal Sommelier Selection Chenin Blanc 750ml
2016 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: ЮАР
1571руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Boutinot The Big Top Zinfandel Red 750ml Арт: 23627
Boutinot The Big Top Zinfandel Red 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: США
1131руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Broglia Bruno Broglia Gavi DOCG del Comune di Gavi 750ml Арт: 23641
Broglia Bruno Broglia Gavi DOCG del Comune di Gavi 750ml
2014 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: Италия
2610руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Broglia Il Doge Gavi DOCG 2015 750ml Арт: 22967
Broglia Il Doge Gavi DOCG 2015 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: БелоеСтрана: ИталияРейтинг WS: 86
1326руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Castellani Negroamaro Puglia IGT «Marchesi Del Salento» 750ml Арт: 23151
Castellani Negroamaro Puglia IGT «Marchesi Del Salento» 750ml
2015 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Италия
580руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину
Castellani Primitivo Puglia IGT «Marchesi Del Salento» 750ml Арт: 23150
Castellani Primitivo Puglia IGT «Marchesi Del Salento» 750ml
2014 года 0.75 л
Сахар: ПолусухоеЦвет: КрасноеСтрана: Италия
580руб. 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
В корзину

Хорошие полусухие вина – это золотая середина в мире виноделия, именно с этого сорта рекомендуется начинать знакомство с винной продукцией. Уникальные условия, в которых был получен напиток, сделали его самым популярным и оцененным среди потребителей. Главный критерий, по которому вина делят на сухие, полусухие и полусладкие – это содержание сахара. Один литр полусухого напитка обычно содержит от от 45 до 150 граммов сахара, при этом сладость напрямую связана с крепостью – чем слаже состав, тем он крепче.

Цена на полусухое вино отличается вариативностью. Если вы стремитесь оценить аромат и вкус настоящего «породистого» напитка из Бордо или Бургундии, то будьте готовы выложить более ощутимую сумму. Такие сорта имеют большой срок выдержки, произрастают в зонах с определенными видами почвы, а ягоды проходят особо тщательный отбор.

Существуют ли принципиальные отличия между сухими и полусухими напитками? В первую очередь они отличаются технологией изготовления. Виноградный сок, предназначенный для полусухих сортов, не подвергается полному циклу сбраживания – процесс притормаживают, когда концентрация сахаров достигает 2,5%. Затем напиток дозревает в закрытых резервуарах, не изменяя своей крепости, которая в среднем достигает 9-14%. Таким способом получают, к примеру, вино Шардоне полусухое.

Что касается приостановки брожения, то современные технологии позволяют реализовать процесс тремя способами:
- биологический – из жидкости удаляются питательные вещества, необходимые для существования бактерий, которые собственно и вызывают брожение;
- химический метод – использование мягких консервантов, способствующих стабильному удержанию определенного количества сахара в составе;
- физический – самый лучший, но трудоемкий способ. После охлаждения или нагревания сусло фильтруют, пропускают через центрифугу и отправляют «отдыхать».

После прохождения через все этапы получается красное или белое полусухое вино. Оно характеризуется некоторой нейтральностью – такой напиток и не кислый, и не приторный, а максимально мягкий, со сладковатым послевкусием. Подобный нейтралитет делает полусухие вина отличным дополнением к самым разнообразным блюдам, способным украсить даже пышное застолье.

Особую категорию составляет вино розовое полусухое. В нашей стране оно только набирает популярность, а вот европейцы давно оценили его тонкость, рекомендуя подавать к деликатесным блюдам. Розоватый оттенок напитку придает ягодная кожица, содержащая красящие пигменты. И если красное полусухое вино весь цикл проходит, контактируя с виноградной мезгой, то его розовый «коллега» отделяется от смеси как только начнет приобретать характерный оттенок. Розовый сорт винной продукции не выдерживается в дубовых бочках и не остается вызревать, поэтому относится к категории молодых вин.
Полусухие вина недорогих марок станут прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину. Если внезапно нагрянули гости или планируется встреча со старыми друзьями, подавайте вино столовое полусухое белое. Оно составит гармоничный дуэт и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами. Но учтите один нюанс – многие сомелье рекомендуют полусухие вина немного разогреть – так напиток наиболее полно раскроет свой букет и позволит прочувствовать каждую нотку композиции.

Если вы считаете, что полусухой напиток не способен вас удивить, предлагаем ознакомиться с ассортиментом нашей интернет-витрины и купить вино полусухое элитных и редких марок, которое точно вас не разочарует.

Развернуть